Région : Île de France Lait : cru de Vache Intensité : Médium
Pâte molle à croûte fleurie
Part d'environ 200 Gr

BRIE DE MEAUX AOP

4,20 €Prix
  • La croûte est couverte d'un fin duvet blanc, parsemée de pigments rougeâtres selon l'affinage.
    La pâte est ivoire parsemée de petit trous, a cœur il peut être blanc et crayeux lorsqu’il est encore jeune .
    Il a une texture onctueuse, bien souple et peut devenir coulante en fin d'affinage.
    Son odeur est bien développée et donne des arômes de sous bois humides, en bouche il révèle un goût de noisette, de champignons et de lait cru.

Fromagerie - Crèmerie - Epicerie fine

Création de plateaux de fromages & Produits du terroir