Chorizo de Porc Noir Gascon 
Poids: environ 200Gr 1/2 Chorizo

Chorizo de Porc Noir Gascon

9,50 €Prix
  • Le porc Gascon est une race du Sud-Ouest et du piémont des Pyrénées.  La race gasconne a été retrouvée en très faible effectif vers 1980 et conservée à partir d’un noyau de quelques dizaines de truies et deux verrats. Un programme de conservation a permis de sauvegarder la race.
    La race de porc Gascon est caractéristique par sa robe entièrement noire, sa tête fine et ses larges oreilles tombantes, couvrant en partie les yeux.  Race fermière par excellence, les Porcs Gascons sont particulièrement rustiques et adaptés à la vie en plein air pour la recherche de leur nourriture
    La croissance des animaux est lente, la chair persillée est d’une grande saveur.

Fromagerie - Crèmerie - Epicerie fine

Création de plateaux de fromages & Produits du terroir