Région : Franche-comté Lait : cru Vache Intensité : Médium
Pâte pressée cuite
Part d'environ 200 Gr

COMTE 14/22 mois

5,20 €Prix
  • Il est produit dans le massif du Jura. La différence de durée d'affinage fait qu'il est possible de se procurer des comtés de saisons différentes.
    Il présente une croûte fine sèche et brune.
    Sa pâte varie du jaune crème en hivers au jaune plus soutenu en période de pâturages.
    La saveur est douce, équilibrée, la texture ferme et moelleuse.
    Il dégage des arômes variés à la fois fruités, beurrés et boisés.
    Ses parfums deviennent plus nombreux et persistants avec l'affinage.

Fromagerie - Crèmerie - Epicerie fine

Création de plateaux de fromages & Produits du terroir