Région : Franche-comté  Lait : Vache   Intensité : typé
Pâte pressée cuite
Part d'environ 250 Gr

COMTE 30 MOIS

9,35 €Prix
  • Disponible uniquement pour les fêtes de fin d’année, ce Comté est un produit rare, à l’affinage exceptionnellement prolongé (30 mois!). Cet affinage laisse tout le loisir de développer ses petits grains salés qui craquent sous la dent et relèvent ses arômes naturellement fruités.. Sa pâte onctueuse acquiert une saveur fruitée pour des laits d'été et de noisette pour des laits d'hiver. Pendant la période d'affinage, sa croûte de couleur jaune dorée s'épaissit et sa pâte devient de plus en plus jaune.

Fromagerie - Crèmerie - Epicerie fine

Création de plateaux de fromages & Produits du terroir