Pays : Italie Lait : Vache pasteurisé Intensité : Doux
Pâte persillée
Part d'environ 200 Gr

GORGONZOLA DOP

4,50 €Prix
  • C'est un fromage Italien produit seulement dans la région de Lombardie et du Piémont.
    Sa pâte est fine, douce ,et de couleur ivoire.
    Il est caractérisé par des moisissures internes vert bleu clair.
    Il est crémeux et mou avec un goût savoureux .
    Au delà de trois mois sa pâte devient plus foncé, ocre clair et plus piquante.
    Il bénéficie de la denominazone Di Origine (DOP) depuis 1955 et de l'AOC depuis 1996.

Fromagerie - Crèmerie - Epicerie fine

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